Przepis na Zupa gospodyni:

Wstępne przygotowania:
Marchewkę, seler oraz pietruszkę umyć, obrać i pokroić na kawałki. Kapustę umyć, wyciąć głąb, a kapustę pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać i drobno posiekać. Czosnek obrać i pokroić w drobne plasterki. Paprykę umyć, przekroić na pół, usunąć pestki i pokroić w niezbyt małą kostkę. Przygotować zasmażkę z 30 g masła oraz 25 g mąki i zrumienić ją na ładny brązowy kolor. Zasmażkę ostudzić. Do przesianej przez sitko mąki dodać wodę z octem, odrobinę oleju oraz sól. Wszystkie składniki wyrobić na miękkie ciasto. Ciasto odstawić na jakiś czas na bok.
Nagłośnienie Wrocław - Nauka tenisa - biuro rachunkowe gliwice
 Wykonanie:

30 g masła rozgrzać i podsmażyć cebulę na jasny, złoty kolor. Dodać warzywa i smażyć przez chwilę. Dodać czosnek oraz zupę i całość dusić na wolnym ogniu przez ok. 15 minut. Gorącą zupę wlać do zimnej zasmażki i zagotować. Przyprawić solą oraz pieprzem. Przy pomocy 2 łyżek formować z ciasta kluski i wrzucać je na osoloną wrzącą wodę. Gotować przez kilka minut do miękkości, a następnie wyjąć z wody, osączzyć i podać w zupie. Przed podaniem na stół posypać zupę szczypiorkiem.

wózki spacerowe - numark - Ogrody Warszawa